Galette au oeufs et au pain rassis

Bonjour, Salam,

On a toujours du pain en trop et du coup il durçit. Vous avez probablement l'habitude de le recycler en pain perdu, je vous propose aujourd'hui une solution salée et qui plaira à toute votre famille !

Ingrédients :

Du pain rassis

1 botte de ciboule

1 càc d'ail écrasé

du persil frais finement haché

5 à 6 oeufs battus

un grand verre de lait

sel, poivre

Dans une poele, mettre un filet d'huile d'olive, faites revenir la ciboule finement hachée, ajouter l'ail et le pain rassis coupé en petits morceaux, laisser revenir quelques minutes. Battre ensemble les oeufs, le persil frais et le lait, assaisonnez, et verser dans la poele, faites cuire à feu doux et voilà c'est prêt !