Petits pains marocains spirales

Salam, Bonjour,

Aujourd'hui, une recette de pain que j'ai déniché chez ma chère Kaouther. Ce pain est vraiment extra et il accompagnera très bien vos plats tels que chorba (ou potage), tagines etc...

Ingrédients

500 g de farine 1 càs de levure chimique 2 càs de levure instantanée 100 ml d'huile de tournesol 100 ml de lait 1 càs de sucre 1 càs de graines de sésames 1 càc de sel eau

1 jaune d'oeuf (avec un peu de vinaigre) pour la dorure

Dans le bol de votre robot mélanger la farine, les levures, le sucre ajouter l'huile et le lait, faire tourner le robot tout doucement et ajoutez de l'eau tiède et bien pétrir jusqu'à obtention d'une pate lisse (un peu moins de 10 min). Couvrir et laisser doubler de volume. Prendre votre pâte et dégazez la, faire 5 boules que vous façonnerez en spirale. Laisser doubler de volume. Badigeonnez du mélange jaune d'oeuf vinaigre et mettre dans un four préchauffé à 185°C.

Et vous obtiendrez ce résultat !!!