Bricks aux crevettes avec les feuilles YUKFA

Voici une recette que j’aime beaucoup faire pendant le ramadan : les bricks aux crevettes avec la pâte feuilletée yukfa (on la trouve en général dans les épiceries turques), ce que j’aime lorsque l’on utilise cette pate c’est que lorsque l’on fait frire elle n’absorbe pas l’huile autant que nos chères feuilles de bricks.

Alors voici une recette très simple et très rapide de farce aux crevettes :

500 gr de crevettes décortiquées

Environ 12 à 24 vache qui rit

½ botte de persil plat haché

Dans une poele faire fondre le fromage avec les crevettes ajouter le persil et mélanger le tout délicatement. Laisser refroidir et garnir vos feuilles yukfa de ce beau mélange. Frire et servir avec une tranche de citron.

Quoi de plus simple, allez hop à vos fourneaux