Petits beignets

Voici une recette assez originale de petits beignets qui sont souvent réalisés dans les pays du Golfe pendant la période de Ramadan. Comme d’habitude ce genre de recette provient évidemment du blog « Arabic bytes ».

2 tasses de farine blanche 1 tasse de farine de blé entier 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'huile 1 œuf 1 cuillère à soupe de lait en poudre

1 tasse 1/4 d'eau 1 cuillère à café de vanille 2 cuillères à café de levure déshydratée Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, et mélanger pendant 10 minutes afin d’obtenir une pate molle. Laisser reposer dans un endroit chaud couvert d’un torchon environ 1 heure.

Divisez la pate en 4 et façonner en forme de longues saucisses que vous découperez en petits morceaux. Faire frire dans de l'huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés, égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre en poudre.