Frites au four d'Annabelle Langbein
Aujourd’hui j’ai décidé de vous faire partager une recette trop simple mais aussi très bonne !!! Cette recette me vient d’Annabelle Langbein (qui a son émission sur Cuisine-TV).
Des frites au four !! C’est vrai vous me direz il y a tellement de version qu’on ne sait plus laquelle choisir, Eh bien pour moi ce sera celle-ci que j’ai définitivement adopté !!! Les frites sont bien croustillantes et pas grasses du tout !
Alors n’hésitez pas à la tester vous serez très surpris du résultat !!
Pour environ 6 à 8 personnes :
8 pommes de terre moyennes 1 / 4 tasse de farine 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé de fleur de sel poivre noir moulu
Préchauffez votre four 200°C. Tapisser un grand plat peu profond de papier aluminium pour permettre un nettoyage facile. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux assez épais. Les mettre dans un saladier et les saupoudrer de farine. Bien mélanger. Mettre les pommes de terre sur le plat du four, ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre. Bien mélanger avec les doigts puis étaler en une seule couche.
Faire cuire au four environ 1 heure (voire moins) jusqu’à ce que vos frites soient dorées et croustillantes !
Bon Appétit !
