Cupcakes chocolat corn flakes
Salam, Bonjour,
Aujourd'hui je vous présente mes premiers cupcakes ! une vrai réussite. Il faut savroir que la recette vient du fameux blog "Amuse Bouche" donc valeur sure !!!! Je n'ai fait aucun changement, voici donc un copié-collé de la recette :
Pour 6 cupcake
2 oeufs 80 g de beurre 100 g de chocolat noir 80 g de sucre en poudre 40 g d'amandes en poudre 30 g de farine
Pour les roses des sables
40 g de céréales en pétales
100 g de Pralinoise (Poulain 1848)
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Ajoutez hors du feu 2 jaunes d'œufs, le sucre, la poudre d’amandes et la farine. Ajouter la farine. Bien mélanger. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement.
Versez la préparation dans 6 moules à muffins et faites les cuire 30 minutes à 160°C (th 5). Laissez refroidir sur une grille.
Pour la décoration, il suffit de faire fondre la pralinoise et d'enrober délicatement les céréales, déposer sur le cupcake et laisser durcir.
