Raîta (salade indienne au yaourt)

Dans mon dernier article, j'avais publié deux recettes indiennes, mais j'avais complètement oublié de vous parler de la Raïta : la fameuse salade de yaourt indienne. On peut la faire de plusieurs manières, moi c'est celle de mon ami Radjen que j'ai choisie, simple, rapide et délicieuse avec un bon repas indien épicé !!!

Voici donc la recette de la Raïta

3 yaourts veloutés

1/2 concombre (pelé, épepiné et coupé en petits dés)

1 tomate (épepinée et coupée en petits dés)

sel, poivre

1 à 2 càc de crème de menthe

Dans un saladier, mettre les deux yaourts, le concombre, la tomate,

bien mélanger. Ajouter le sel, le poivre et la crème de menthe, goutez et éventuellement rectifier l'assaisonnement. et c'est prêt !!!!

pour la crème de menthe, je l'achète chez Carrefour (rayon produits du monde : uk), elle se présente ainsi :